「そば」は関東、「うどん」は関西といわれます。
三重には有名な「伊勢うどん」があり、うどん文化圏と思われがちなのですが、東西の分かれ目に位置するため、そばの美味しい店もたくさんあるのです。
この本は、今まであまり知られていなかった「三重の蕎麦」を取り上げたグルメガイドです。
＊スタッフが実際に食べて取材
＊そば入門者にもおすすめ、蕎麦のうんちく「そば事典」
＊「そば処MAP」や「味なエッセイ」なども掲載
B5判120頁、定価1050円（税込）
「そば」は関東、「うどん」は関西といわれます。
三重には有名な「伊勢うどん」があり、うどん文化圏と思われがちなのですが、東西の分かれ目に位置するため、そばの美味しい店もたくさんあるのです。
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